Fornecedor de ácido isovalérico CAS 503-74-2

O ácido isovalérico (3-ácido metilbutírico) é principalmente para ingredientes alimentícios, sabores alimentares e algumas áreas médicas.

1). Manter lacrado e colocar em ambiente ventilado e seco.
2). Embalado em tambor de aço inoxidável ou tambor de plástico. Peso líquido 100kg ou 200kg, armazenado e transportado de acordo com as normas químicas gerais.

3-O ácido metilbutanóico é um constituinte secundário da planta com flores perenes valeriana (Valeriana officinalis), da qual obteve seu nome trivial de ácido isovalérico: um isômero do ácido valérico que compartilha seu odor desagradável. A raiz seca desta planta tem sido usada medicinalmente desde a antiguidade. A sua identidade química foi investigada pela primeira vez no século XIX pela oxidação dos componentes do álcool fúsel, que inclui os álcoois amílicos de cinco carbonos.

Na indústria, o ácido 3-metilbutanóico é produzido pela hidroformilação do isobutileno com gás de síntese, formando isovaleraldeído, que é oxidado no produto final.

(CH₃)₂C=CH₂ + H₂+ CO → (CH₃)₂CHCH₂CHO → 3-ácido metilbutanóico
Reações
3-O ácido metilbutanóico reage como um ácido carboxílico típico: pode formar derivados de amida, éster, anidrido e cloreto. O cloreto de ácido é comumente usado como intermediário para obter os demais. O ácido tem sido usado para sintetizar ácido -hidroxiisovalérico - também conhecido como ácido -hidroxi-metilbutírico - por meio de oxidação microbiana pelo fungo Galactomyces reessii.

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